手洗い講習

2020年9月12日7:31 AM [お知らせ]

びわこフードは皆様に安心安全な食肉をご提供できるよう、

衛生管理の勉強会を定期的に行っております。

今回は「手洗い」についての講習を行いました。

 

コロナ禍の中、手洗いの重要性は普段の生活の中でも非常に高くなっています。

また、これから寒くなるにつれノロウイルスなども流行し始めるため、

さらに気を付けなければいけません。

 

そこで

この講習会では

手洗いの重要性を再認識するため、資料を見ながらの簡単な座学や、

菌に見立てた蛍光塗料が入ったハンドクリームを使用し、

普段の手洗いでどこまで綺麗に菌を落とせているかを検証しました。

綺麗に菌が落とせている者や、思っている以上に残っている者

検証結果は様々でした。

 

今回の講習を受け、スタッフからは

「どのような箇所に洗い残しがあるかハッキリわかりました」

など、色々な気付きができたとの意見。

 

これからも食品を扱う企業として、衛生管理を怠ることなく

日々邁進して参ります。

 

引き続き、びわこフードを宜しくお願い致します。